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L’équipe UPSOM
L’UPSOM comprend :
- un parcours de chirurgie de l’obésité à la clinique du Parc à Castelnau-le-Lez située dans l’agglomération de Montpellier,
- une rééducation spécialisée au SSR du Pic Saint Loup à St Clément-de-Rivière,
- des réseaux de professionnels de santé spécialisés dans le surpoids répartis en Occitanie.
Ce maillage territorial permettant une prise en charge et un suivi au plus proche du domicile du patient.
Nos objectifs principaux sont de vous préparer en pré opératoire et de vous accompagner en post opératoire aussi bien sur le plan nutritionnel, psychologique que sur la rééducation sportive, qui sont les 3 éléments essentiels à la perte de poids et au maintien de cette perte de poids.
L’équipe UPSOM vous accompagne dans votre projet de perte de poids et de bien être !
Jours et horaires de consultation
A la Clinique du Parc
Dr Antoine GUILLAUD, chirurgien de l’obésité. Le Dr GUILLAUD pratique depuis de nombreuses années la chirurgie de l’obésité, d’abord au CHU puis en clinique. Il a l’expérience d’avoir coordonné plusieurs unités de chirurgie bariatrique. Cette expérience lui a permis de mettre en place l’unité UPSOM. Au sein de cette unité UPSOM la prise en charge du patient est globale. Les interventions réalisées par le Dr GUILLAUD sont la réduction de l’estomac (sleeve) ou la dérivation de l’intestin (bypass). Ces chirurgies sont réalisées par coelioscopie (caméra et petits orifices) dans le cadre de la Récupération Rapide Après Chirurgie.
La pose d’un ballon gastrique est également possible.
Fanny, assistante du Dr GUILLAUD, coordonne votre parcours. Souriante, disponible et efficace, Fanny sera présente dès votre première consultation.
Vous pouvez la joindre au 04 67 33 15 28 ou par mail secretariatdraguillaud@gmail.com
Aurélie, infirmière de bloc, aide opératoire du Dr GUILLAUD. C’est avec rigueur, performance et sérénité que Aurélie et l’ensemble de l’équipe du bloc opératoire vous accueillera.
Aurélie choisira par exemple avec vous une musique en salle d’intervention, si vous le souhaitez, pour vous relaxer.
Dr Sabine BREYEL, médecin nutritionniste. Le Dr Sabine BREYEL est médecin nutritionniste en cabinet et à la Clinique du Parc, à Castelnau-le-Lez, en plein cœur de l’agglomération Montpelliéraine. Elle y exerce en nutrition depuis plus de 20 ans.
Docteur en médecine de la Faculté de Strasbourg, elle est titulaire d’un DESC en Nutrition (Diplôme d’Etudes Spécialisées Complémentaire), seul diplôme permettant officiellement à ce jour d’être médecin nutritionniste.
Psychosomaticienne à médiation corporelle, diplômée à Montpellier, son approche clinique est centrée sur la globalité du patient et sa singularité. Dans le cadre d’une prise en charge globale, le Dr BREYEL assure l’accompagnement nutritionnel durant tout le parcours du patient.
Prendre rendez-vous (téléconsultation possible) :
Prendre rendez-vous en ligne
Tél. 06 46 49 69 40
Mail : sabine.breyel@wanadoo.fr
Sonia DESGRE, psychologue clinicienne. Mme Sonia DESGRE travaille depuis de nombreuses années en service de médecine ayant conduit à de nombreux travaux et réflexions autour des problématiques somatiques et corporelles. Elle pratique et se forme continuellement dans la prise en charge des troubles alimentaires. C’est pourquoi elle a intégré l’unité UPSOM dès sa création.
Dans le cadre d’une prise en charge globale, elle assure l’accompagnement psychologique durant tout le parcours du patient. Mme DESGRE effectue l’évaluation psychologique préopératoire, qui est une recommandation de l’HAS, ainsi que l’atelier « Estime de soi ». Elle assure également le suivi psychologique après l’intervention chirurgicale.
Site web : www.psy-montpellier-antigone.com
Prendre rendez-vous : Tél. 06 64 20 82 82 sonia.desgre@gmail.com |
Par une téléconsultation : Tél. 06 64 20 82 82 Appel Vidéo WhatsApp |

L’équipe du service diététique de la clinique du Parc intervenant pour l’unité UPSOM se compose de 4 diététiciens : Sandra DEGLETAGNE (référente du service diététique de la clinique depuis de nombreuses années), Aude KOEGLER (diététicienne et professeur de techniques culinaires) Emilie SABACA et Zélie MENVIEL.
L’équipe anime 3 ateliers pendant votre parcours :
- l’équilibre alimentaire,
- l’alimentation en pleine conscience,
- l’alimentation post chirurgie.
Nous effectuerons également votre bilan alimentaire.
Nous sommes présents aussi après votre intervention, pour vous accompagner dans les premiers jours de votre réalimentation.
Joindre l’équipe diététique : 04 67 33 17 77
Thomas GERACI et Nicolas MARTIN, Masseurs-kinésithérapeutes diplômé d’État de la clinique du Parc, spécialisés dans la rééducation UPSOM. Thomas et Nicolas vous accompagnent également en post opératoire.

A la Clinique du Pic Saint-Loup
Les médecins rééducateurs du Pic Saint Loup s’assurent de votre suivi médical.
Gilles VALLAT, Masseur-kinésithérapeute diplômé d’État responsable rééducation, Julien KAPELA, Mathieu BOUCAUD ainsi que toute l’équipe de professeurs d’Aide Physique Adaptée (APA), de la clinique du Pic Saint Loup à Saint-Clément-de-Rivière, vous coach dans la réadaptation à l’effort. Vous reprenez ou intensifiez votre activité physique, progressivement, par groupes de niveau, dans un environnement privilégié doté d’équipements modernes et d’activités extérieures.
Référent kiné SSR Pic Saint Loup :
Mr Gilles VALLAT
Tél. 04 67 33 15 35
Email : gilleskine34@hotmail.fr
Jessica DELFAU, diététicienne, vous accompagne pendant votre séjour post opératoire au Pic Saint Loup dans la poursuite du protocole alimentaire UPSOM. Jessica vous prépare également au retour à domicile afin d’avoir une alimentation adaptée. Elle vous revoit à la demande en hospitalisations de jour afin de répondre au mieux à vos besoins.
L’équipe UPSOM c’est aussi
- Des orthésistes spécialisés Obesinov, qui vous permettront d’avoir des bas ou des chaussettes de contention adaptés ainsi qu’une gaine de confort abdominale ayant plusieurs intérêts qui vont seront exposés lors d’un atelier spécifique.
- Une équipe d’addictologie et notamment le Dr Sophie CAPTIER VALETTE, qui vous accompagnera pour le sevrage tabagique si nécessaire.
- Des médecins endocrinologues
- Des gastro-entérologues
- Une équipe d’anesthésistes réanimateurs
- Des pneumologues
- Des cardiologues
- Des stomatologues
- Des rhumatologues
- Des angiologues